organisiert und verrichtet alle Tätigkeiten in Betrieben mit zentral gesteuerten, standardisierten Gastronomiekonzepten. Er/sie realisiert diese Konzepte und ist für die Arbeitsabläufe verantwortlich, dabei sorgt er/sie für die Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsrichtlinien. Er/sie hat vielfältige Aufgaben in der Betriebsverwaltung (Waren- und Personaleinsatzplanung, Kostenkontrollen, Betriebsabrechnung).

Ausbildungsdauer:	3 Jahre
Voraussetzungen:	Hauptschulabschluss, besser mittlere Reife oder Abitur Team- und Kommunikationsfähigkeit Fremdsprachenkenntnisse Organisations- und Verkaufstalent Fähigkeit, betriebswirtschaftliche Zusammenhänge zu erkennen Gute Umgangsformen
Fortbildung:	Fachwirt im Gastgewerbe Staatlich geprüfter Gastronom Staatlich geprüfter Betriebswirt
Berufsaussichten:	Fachleute für Systemgastronomie können je nach Neigung und Fähigkeiten in allen Bereichen der Systemgastronomie eingesetzt werden. Nach der Ausbildung bieten sich Tätigkeiten als Schichtführer oder Filialleiter im In- und Ausland an. Bei entsprechender Mobilität und Risikobereitschaft steht einer Zukunft als Franchisenehmer nichts im Weg.